Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО
Мария Шуревская

Контактная информация

Адрес
Московская область, Богородский городской округ, село Мамонтово, улица Горького, дом 1А.

55.951196, 38.556652
График работы

Понедельник — пятница: 09:00–18:00.

Суббота, воскресенье: 10:00–18:00.

Время проведения мастер-класса — с 11:00 до 16:00.

Стоимость

Стоимость мастер-класса для взрослых и детей с 12 лет — 2000 рублей.

Дети до 12 лет — бесплатно (в присутствии взрослых).

«Мамонтовская сыроварня» предлагает крафтовый сыр ручной работы. Мастера ремесла готовят традиционные и фирменные сорта молочного продукта. Например, сыр с фисташками, лавандой и пажитником. Владельцы готовы показать процесс производства продукта всем желающим.

Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня

История

«Мамонтовская сыроварня» появилась благодаря молодым предпринимательницам из Москвы — Дарье Гришиной и Елене Абрамовой. Когда они поняли, что хотят варить сыр, то отправились учиться во Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия в городе Угличе. После успешного окончания учебы девушки уехали в деревню Мамонтово и организовали предприятие. Сейчас у них два цеха, солильная камера, две камеры созревания и одна холодильная, душевая, офисное помещение, склад и маленькая лаборатория.

Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня

Интересные факты

  • В мире производят тысячи сортов сыра, но все они относятся к 8 основным видам: сычужные, твердые, мягкие, рассольные, кисломолочные, сывороточные, копченые и сыры с плесенью.
  • Многие считают, что мыши любят сыр, но это не так — грызуны предпочитают продукты без сильного запаха, например, зерно или фрукты.

Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня

Что посмотреть

  • Экскурсия по сыроварне предполагает участие во всех основных процессах варки: внесение закваски и фермента, разрезка сырного сгустка лирами, обработка сырного зерна, формовка сыра, переворачивание головок в момент самопрессования.
  • В конце мастер-класса всех ждет дегустация сыров.

Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня
Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня

Как проехать

На электричке с Курского вокзала до станции Ногинск, далее на автобусе № 25 или на маршрутке № 158 до остановки «Мамонтово».

На автобусах № 322, 322э, 382 от станции метро «Партизанская» до остановки «Автовокзал Ногинск», далее на автобусе № 25 или на маршрутке № 158 до остановки «Мамонтово».

На автомобиле по Горьковскому шоссе до Ногинска, в городе по улице Климова до кругового перекрестка, после 1-го съезда 10 км до села Мамонтово.

Источник: РИАМО. Автор: Мария Шуревская
Мамонтово, Мамонтовская сыроварня

Чтобы перенести объект в навигатор, откройте страницу со смартфона и выберите «Открыть в Яндекс/Google картах»

Оставить комментарий

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!
1
/9

Популярные места

Ярославское направление
Парк водных растений

Это первый в России питомник для водных растений. Находится в Пушкинском городском округе к северо-востоку от Москвы. Благодаря оригинальным технологиям в парке выращивается сорок сортов кувшинок. Для этого потребовалось изучить более трехсот видов нимфей со всего мира.

69
Дмитровское направление
Клязьминское водохранилище

Клязьминское водохранилище служит для водоснабжения Москвы и области. Его длина — около 16 километров. Ширина — до 1,2 километра. Средняя глубина — 5,5 метра, а максимальная — 16 метров. Прибрежные деревни Новоалександрово и Троицкое являются популярными местами отдыха.

4
Рязанское направление
Люберецкие карьеры

В теплое время года жителей мегаполиса тянет погреться на солнышке и искупаться в прохладной воде. Отдохнуть от городской суеты на пляжах с лежаками и кабинками, поиграть в пляжный волейбол или заняться экстремальными видами водного спорта можно в 5 километрах от МКАД.

7
Рижское направление
Катушки Тесла

Высоковольтные испытательные стенды, называемые «Катушки Тесла», находятся на окраине города Истры. В советское время здесь зафиксировали искусственный разряд молнии длиной 150 метров. В наши дни этот полузаброшенный объект впечатляет лишь масштабом конструкций.

58
Рижское направление
Зоопитомник Московского зоопарка

Столичный зоопарк с недавних пор предлагает отправиться в путешествие по своему питомнику редких животных. Под Волоколамском на огромной территории живут полярные медведи, дальневосточные леопарды, кианги, росомахи, редкие птицы и другие удивительные животные.

21
Рязанское направление
Детская железная дорога в Кратово

Открытая в конце 30-х годов Малая Московская железная дорога — узкоколейка, управляемая школьниками 11–17 лет. С конца мая до последнего воскресенья августа можно отправиться в путешествие от станции «Пионерская» до станции «Юность» на поезде из шести вагонов.

35
Дмитровское направление
Пляж «Флагман» или Пироговский пляж

Огороженный пляж располагается на западе Пироговского водохранилища в одноименной деревне городского округа Мытищи. Очень часто береговую линию с шатром арендуют для проведения свадеб и других мероприятий.  В свободные даты отдыхающим доступен песчаный пляж и спортивная площадка.

2
Дмитровское направление
Дмитровский кремль

Дмитровский кремль — частично сохранившаяся резиденция князей Дмитрова. Когда-то территорию крепости окружали стены с девятью башнями. Общая протяженность защитного вала составляла около 980 метров. В наши дни кремлевские строения являются объектами культурного наследия России.

9
Симферопольское направление
Знаменская церковь в Дубровицах

Храм Знамения Пресвятой Богородицы находится в поселке Дубровицы городского округа Подольск. Церковь впечатляет необычным западным архитектурным стилем — голицынским барокко. Здание является объектом культурного наследия федерального значения и охраняется государством.

59
Клязьминское водохранилище, Пляж
Дзержинский, Большой Люберецкий карьер
Истра, катушки Тесла
Зоопитомник Московского зоопарка
Детская железная дорога в Кратово
Пляж "Флагман" или Пироговский пляж
Успенский Кафедральный собор в Дмитровском кремле
Храм Знамения Богородицы в поселке Дубровицы
Парк водных растений
1
/10

Посмотрите, как красиво

  • Сергиев Посад. Свято-Троицкая Сергиева Лавра
  • Красногорск, Павшинский мост
  • Коломна, Коломенский Кремль, памятник Дмитрию Донскому
  • Ярополецкая ГЭС и Волокаламский водопад
  • Волоколамск, Мемориал Героям Панфиловцам
  • Гремячий ключ (Гремячий источник)
  • Воскресенский Новоиерусалимский мужской монастырь
  • Люберцы, Губернская Книжная Ярмарка
  • Храм Благовещания Пресвятой Богородицы в Тайнинском в Мытищах
    Храм Благовещания Пресвятой Богородицы в Тайнинском
  • Одинцово. Центральный городской парк. Декоративное сооружение Плавающие бегемоты

Стань частью проекта

На примете есть интересный маршрут? Или знаете пару классных мест, которых пока нет на карте проекта? Делитесь маршрутами и объектами, а также оставляйте комментарии с подсказками и советами – давайте развивать проект вместе!
составить маршрут предложить объект